薰衣草甜點逐個捉

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  • Posted on: 16/9/2017 09:00:00
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薰衣草一直受不少女孩子歡迎,亦有不少食店或廚師都嘗試將薰衣草作入廚之用。這種香草的淡紫色小花,本身帶有濃烈的清香,會不會增加食慾,就真的因人而異了。以下介紹的五款薰衣草甜品,你又會唔會想試?

薰衣草蛋糕



位於香港上環文咸東街的Rosé Home Kitchen,蜜糖薰衣草蛋糕是它們的招牌蛋糕,採用了高雄直送的天然薰衣草花 ,配上養生黑糖烘培,風味獨特一格,不少人試過後都表示一試難忘!

薰衣草雪糕

i CREMERiA前陣子推出了季節限定的富良野薰衣草雪糕,購買時更可選擇脆筒或者杯裝,杯裝的底部加入日本玄米脆粒,質感細滑的軟雪糕,有着淡淡的薰衣草清香味,而薰衣草味是全天然由花瓣提取而成,不會太濃郁。下之再有時,你會去試嗎?

薰衣草奶茶

薰衣草茶就聽得多,原來薰衣草都可以配奶茶!坊間都有一些即沖的薰衣草奶茶,使用天然薰衣草粉,配上香濃的奶香,隨身包裝設計,攜帶方便,飄散出來的淡雅清香,會令人彷佛置身在法國普羅旺斯的薰衣草田中!你又有沒有興趣試一試?

薰衣草Macaron



法式小圓餅Macaron熱潮一直延續班今,無論是過江龍的名店,或是本地小店,都一直推出不同的口味,而薰衣草就一定少不了!但不論是甚麼口味的Macaron,甜度都一樣高,因要用大量沙糖令上下兩層餅皮看來光亮滑溜,少一點糖都不可!

薰衣草鬆餅



台北的182 Pancake有一款叫紫心塔蘿(薰衣草)鬆餅,整個擺盤都製吸引,高高疊起,除了薰衣草粉,當中也有紫薯粉,令顏色極為淡雅,不像坊間常見深紫色的食物。而鬆餅本身都帶有清新淡雅的薰衣草味,但並不是人工味。

 

Photos: Internet

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